Escapade gastronomique dans les Caraïbes

Située sur la côte occidentale de la Martinique, Fort-de-France vous subjuguera par la splendeur de sa baie, magnifique échancrure du littoral classée parmi les plus belles au monde. À l’entrée du port, sur son bras de terre, le fort Saint-Louis veille sur la capitale martiniquaise. Sur ses hauteurs, vous profiterez d’une vue exceptionnelle. La cathédrale Saint-Louis ou la bibliothèque Schœlcher témoignent d’une histoire séculaire, intimement liée à celle de l’île. Vous pourrez déguster de la noix de coco fraîche au Grand Marché, toujours très coloré. Quant au jardin de Balata ou au parc Aimé Césaire, ils offrent de très agréables parenthèses de verdure en plein cœur de la ville.

Entre plages de sable blanc et forêt tropicale luxuriante, vous découvrirez Antigua, la plus grande des deux îles qui composent Antigua-et-Barbuda, un état souverain du Commonwealth. Cette île paradisiaque a gardé de son passé colonial l’anglais comme langue officielle et un goût prononcé pour le cricket ! Les reliefs escarpés du sud de l’île offrent de splendides points de vue sur English Harbour et le chantier naval d’Antigua, un édifice datant du XVIII^e siècle classé au patrimoine mondial de l’Unesco, et sur la crique des Indiens, où les premiers indiens Arawak s’installèrent. À l’est, les eaux cristallines au large du village de Seatons sont le lieu idéal pour un merveilleux moment de baignade avec masque et tuba au milieu des raies.

Virgin Gorda est l'une des plus grandes îles de l'archipel des îles Vierges britanniques. Vous y découvrirez le parc national Spring Bay et ses plages paradisiaques dont la réputation n’est plus à faire. De gigantesques roches d’origine volcanique reposent sur les eaux turquoise des Caraïbes en de spectaculaires formations géologiques. Au fil des ans, un véritable réseau de vasques, grottes et piscines naturelles a en effet vu le jour, sublime dédale aquatique où il fait bon se perdre. Sur la pointe est de l’île, le Copper Mine National Park abrite encore de nombreux vestiges d’une ancienne exploitation de cuivre, située face à la mer.

Durant votre croisière, partez à la découverte de la perle des Îles Vierges britanniques, dont le nom évoque le passé d’un redoutable pirate hollandais… L’île montagneuse offre au voyageur de très belles plages de sable blanc où la brise frôle doucement les palmes des cocotiers. Un petit paradis aux eaux limpides, où vous pourrez apprécier l’ambiance animée de White Bay. Iguanes, mangoustes, pélicans et hérons bleus ont élu domicile sur ces îles pour le plus grand plaisir des amateurs de souvenirs photos !

Les inconditionnels l’appellent Saint-Barth. Cette île française des Petites Antilles a été découverte par Christophe Colomb en 1493. Depuis, ce petit joyau montagneux de constitution volcanique et à la nature préservée n’a eu de cesse de séduire ses visiteurs. Vous apprécierez la beauté de ses grandes plages paradisiaques, l’authenticité et le raffinement de ses anciennes maisons en bois et de ses somptueuses demeures coloniales. Si, en flânant dans les rues de Gustavia  ou de  Saint-Jean, vous pourrez voir se côtoyer bijoutiers, boutiques de grands couturiers et restaurants gastronomiques, il règne également à Saint-Barth une simplicité et une douceur de vivre qui ne se monnayent pas…

Le port de Deshaies jouit d’un cadre tout à fait privilégié sur la côte nord-ouest de l’île de Basse-Terre, la plus étendue de l’archipel de la Guadeloupe. Blotti au fond d’une jolie baie, sur les rives de la mer des Caraïbes, le village s’étend au pied de collines à la végétation tropicale. Ses maisons de bois de style créole vous séduiront par leur authenticité. Sur les hauteurs de la baie, l’ancienne propriété de l’humoriste Coluche est aujourd’hui devenue un magnifique jardin botanique. Vous y flânerez avec plaisir parmi des plantes rares et des oiseaux exotiques. Un peu plus au nord, vous découvrirez la plage de Grande Anse, l’une des plus belles de l’île, qui s’étend sur plus d’un kilomètre.

C’est certainement parce que Marie-Galante concentre tous les charmes des Caraïbes qu’elle est aujourd’hui l’une des destinations les plus prisées de la région. « L’île aux cent moulins », ou « la grande galette », comme on la surnomme parfois pour évoquer la forme de son plateau calcaire de 15 km de diamètre, est bordée de plages de sable blanc parmi les plus belles des Caraïbes. À Saint-Louis, vous pourrez profiter d’agréables moments de baignades dans ses eaux turquoise, de détente à l’ombre des palmiers et des amandiers ou de promenades le long des ruelles colorées du village.

Située sur la côte occidentale de la Martinique, Fort-de-France vous subjuguera par la splendeur de sa baie, magnifique échancrure du littoral classée parmi les plus belles au monde. À l’entrée du port, sur son bras de terre, le fort Saint-Louis veille sur la capitale martiniquaise. Sur ses hauteurs, vous profiterez d’une vue exceptionnelle. La cathédrale Saint-Louis ou la bibliothèque Schœlcher témoignent d’une histoire séculaire, intimement liée à celle de l’île. Vous pourrez déguster de la noix de coco fraîche au Grand Marché, toujours très coloré. Quant au jardin de Balata ou au parc Aimé Césaire, ils offrent de très agréables parenthèses de verdure en plein cœur de la ville.